Gorengan bisa jadi suguhan snack yang dirindukan. Pilih yang ringan dan tidak terlalu mengenyangkan.

Lumpia Jamur





Bahan:
10 lembar kuliat lumpia
1 sendok makan tepung terigu protein sedang dan 1 makan air, dilarutkan untuk perekat
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
2 siung bawang putih, didiris tipis
2 butir bawang merah, diiris tipis
1 buah cabai merah dibuang isinya, diris halus
1 butir telur dikocok lepas
100 gram jamur merang dicincang kasar
50 gram kol,iris halus
50 gram taoge
1 sendok teh kecap asin
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh kaldu ayam bubuk
¼ sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 batang daun bawang diiris miring
1 sendok makan untuk menumis
Cara membuat:

• Isi: panaskan minyak tumis bawang putih,bawang merah dan cabai merah sampai harum sisihkan dipinggir wajan lalu tambah kan telur aduk sampai berbutir.
  
• Masukkan jamur merang, kol dan taoge aduk sampai layu, tambahkan kecap asin, kaldu ayam bubuk, garam dan merica bubuk dan aduk rata.
  
• Masukkan air dan daun bawang masak sampai meresap.
  
• Ambil selembar kulit lumpia beri isi lalu lipat, rekatkan dengan larutan tepung terigu.
  
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  

Untuk 10 buah


Biterbalen Kentang Sosis




Bahan:
1 sendok makan margarine
¼ buah bawang Bombay, dicincang halus
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
100ml air kaldu ayam
200 gram kentang kukus, dihaluskan
2 buah sosis sapi, dipotong kotak
30 gram keju cheddar parut
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
¼ sendok teh pala bubuk
1 batang seledri dicincang halus
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas
65 gram tepung panir kasar

Cara membuat:

• Panaskan margarine tumis bawang Bombay sampai harum lalu tambahkan terigu aduk sampai rata.
  
• Tuang air kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
  
• Masukkan kentang, keju cheddar parut, sosis sapi, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan seledri lalu aduk rata dan angkat.
  
• Bentuk bola-bola gulingkan ketepung panir kasar lalu celup ketelur dan gulingkan lagi ditepung panir kasar.
  
• Doreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  

Untuk 27 buah


Bakso Ubi Balut Pangsit





Bahan:
200 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
50 gram tepung terigu sagu
50 gram daging giling
1 batang daun bawang, diiris halus
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
¼ sendok teh pala bubuk
1 butir telur
15 lembar kulit pangsit, diiris panjang
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Uleni rata semua bahan, kecuali kulit pangsit sampai menyatu.
  
• Sendok kan dikulit pangsit.
  
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  

Untuk 28 buah

Selamat mencoba

Label: aneka gorengan