Tamu-tamu sering malas makan buah dipesta.Karena itu puding merupakan pilihan yang pas untuk penutup. Buat yang indah dipandang mata seperti puding-puding ini.

Puding Biskuit Cokelat





Bahan I:
400ml susu cair
25 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
3 putih telur
¼ sendok teh garam
50 gram gula pasir
30 gram biscuit coklat,dibuang krimnya dan dicincang kasar

Bahan II:
400ml susu cair
1 ½ sendok teh agar-agar bubuk
25 gram selai strobery
3 tetes pewarna merah muda
½ sendok teh jeli instant
50 gram gula pasir

Cara membuat:

• Bahan I: rebus susu cair,gula pasir dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih,sisihkan.
  
• Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang, tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  
• Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah, masukkan biscuit cokelat dfan aduk perlahan.
  
• Tuang diloyang 22x22x4cm, biarkan setengah beku.
  
• Bahan II: rebus susu cair,agar-agar, selai strobery,pewarna merah muda,jeli instant dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih, tuang diatas bagian I lalu bekukan.
  

         Untuk 16 potong

Puding Ketan Hitam





Bahan I:
400ml santan dari ½ butir kelapa
5 gram gula pasir
¼ teh garam
1 bungkus agar-agar bubuk’3 putih telur
50 gram gula pasir
100 gram tape ketan hitam, tiriskan

Bahan II:
400ml air
100 gram gula merah,disisr halus
1 lembar daun pandan
¼ sendok teh garam
1 ½ sendok teh agar-agar bubuk

Cara Membuat

• Bahan I: rebus santan, gula pasir,garam dan agar-agar sambil diaduk rata sampai mendidih dan sisihkan.
  
• Kocok putih telur sampai setengah mengenbang, tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  
• Tuang rebusan agar-agara- sambil dikocong dengan kecepatan sedang, tambahkan tape ketan hitam, aduk rata dan tuangf setengah bagian dicetakan kecil, biarkan setengah beku.
  
• Bahan II: rebus air, gula merah, daun pandan, garam, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Buang daun pandan lalu tuang diatas bahan I biarkan setengah beku.
  
• Tuang sisa bahan I lalu bekukan
  

Untuk 10 buah

Selamat mencoba